Cum merge treaba cu gătitul?

Ehee, merge brici! În sensul că am ajuns în punctul în care nu mai vreau să gătesc deloc:)))) Parcă astăzi mi-am mai recăpătat entuziasmul, dar am avut câteva zileee de care mi-e rușine cu mine.

Eu de felul meu nu pot mânca mai mult de 2 zile dintr-un fel de mâncare. De ce? Păi pentru că am rămas cu sechele de când eram mică și bunică-mea săraca gătea o dată la 3 zile și asta însemna că mâncam aceleași feluluri de mâncare cam 2-3 zile. Identice și în aceași ordine. Pentru că mi se pare că mâncarea nu mai are același gust ca atunci când e proaspăt preparată. Pentru că uneori mi se face scârbă (mi s-a întâmplat foarte des când eram gravidă) și pentru că sunt de părere că trebuie să mâncăm hrană cât mai proaspătă. Eventual preparată înainte de fiecare masă sau măcar în ziua respectivă. D-aia m-am și autoprovocat să gătesc adunat o oră pe zi.

Așa cum mă și așteptam nu e chiar atât de ușor precum pare, mai ales atunci când nu ai atât de multă experiență încât rețetele și ideile să vină țac-pac. Te uiți în frigider, prin cămară și faci o chestie minunată din 3 ingrediente în 15 minute. Încă nu am ajuns acolo.

Plus că nu am fost o bucătăreasă pricepută. Mi-aduc aminte și acum de primele mâncăruri care ajungeau la gunoi, de nenumărate eșecuri culinare după care nici nu mai vroiam să întru în bucătărie. Îi predam ștafeta jumătății semnificative și-l lăsam pe el să gătească (că omul chiar știe să gătească, când are chef bineînțeles). Am recuperat în ultimii doi ani când am început să ies oarecum victorioasă din bucătărie și chiar să primesc complimente. Ceea ce mi-a dat și mai multă încredere și m-a determinat să gătesc și mai mult și mai bine și mai variat. 

E amuzant că mi-am adus aminte că la începutul joacei mele prin bucătărie găteam constant cam aceleași feluri de mâncare. Omul râdea mereu de mine. Auzi altceva nu mai mâncam și noi? Și din nou a luat frâiele bucătăriei și am început să experimentăm amândoi: el în postul de master chef eu în ăla de ajutor de bucătar (adică mă uitam și spălam vasele). Cert este că după ceva vreme (vreun an) am reușit să mă descurc de minune și să am o bază suficient de mare de rețete încât să nu mai aud placa cu altceva nu mai gătim și noi. Acum are altă placă: auzi dar mâncarea asta nu are și niște carne? Iărăși legume... Însă asta e o altă discuție.

Da, am reușit vreo câteva zile să mă încadrez în timpul de o oră (uneori și cu spălatul de vase). Am gătit cam așa: paste cu diverse sosuri (roșii cu busuioc, vinete cu roșii, ciuperci cu roșii cherry și praz, spanac și smântână și brânză, spanac și somon și smântână), diverse budinci la cuptor, legume gratinate la cuptor, legume coapte, chipsuri de legume cu sos de guacamole, diverse mâncărici de legume, supe sau ciorbe de legume (care îmi ajungeau pentru 2 zile), mini-pizza, pizza (făcute în casă) și muuulte salate. Din când în când și câte o prăjitură. 

Problema e că într-o zi mi s-a pus pata să fac niște pachețele indiene. Și atunci mi s-a dus tot zenul! M-am chinuit cu ele vreo 2 ore ca la final să am 10 pachețele (extrem de gustoase) dar care au dispărut în mai puțin de 10 minute. @_@ 2 ore de muncă pentru câteva minute de extaz! M-am enervat cumplit şi parcă de atunci nu am mai vrut să gătesc.

Joi am stabilit că e momentul să iau o pauză de la gătitul zilnic fiindcă ajunsesem să nu mai vreau să intru în bucătărie. Aşa că am gătit joi seară cât pentru un întreg trib:))) Duminică am improvizat din mers un somon cu mazăre şi nişte salate şi iată-mă astăzi cu chef de gătit. Îniţial vroiam să gătesc mai multe feluri, însă mi-am dat seama că e cam greu şi am rămas la o ciorbă de văcută şi o salată de vinete cu avocado (care a ieşit absolut genialăăăă). Oricum am stat în bucătărie lejer vreo 2 ore...

Deci, voi lua o pauză de la gătitul zilnic ca să-mi revizuiesc strategia, să mai caut reţete noi (că în ultima vreme nimic nu mă mai ispiteşte) şi să mă odihnesc. E clar că am nevoie de o pauză, mai ales că în ultima săptămână am rămas restantă rău la capitolul somn (fir-ar ele de măsele afurisite care nu mai ies o dată).

Cam atât de pe frontul culinar!

P.S. Logo-ul de la provocarea culinară îmi place mai mult decât cel de ieri, de la provocarea cu garderoba! Muhahaha, s-a năpustit creativitatea asupra mea. Păzea!

Cum merge treaba cu garderoba?

Păi nu merge. Stăm pe loc!

Am triat de două ori și încă nu am apucat să duc hainele alea nicăieri. Ba nu am avut lift, ba nu am avut timp. Pretexte. Multe pretexte. Dar, mâine mai triez încă o dată ce am păstrat pentru că am observat că am păstrat câteva chestii din pur atașament emoțional. Și apoi am două variante: să sun la Crucea Roșie și la centrul social OMNIS din sectorul 4 care deține un fel de magazin caritabil (mai multe detalii aici). Pâna la sfârșitul săptămânii vreau să scap de ele.

Am observat pe propria-mi piele cât este de greu să tot hoinărești prin diverse magazine și să te abți să pleci cu mâna goală dacă nu găsești ce cauți. E greu spre imposibil uneori. Simți că nu poți să ieși așa din magazin fără ceva. Până și vânzătoarele se uită dubios la tine. Sau mi se pare mie. No, până acum am reușit să mă abțin de la cumpărături inutile. M-am întrebat de 2 ori înainte dacă chiar am nevoie de piese respectivă, dacă se potrivește cu hainele pe care le am și cu stilul și dacă-și merită banii. 

O altă problemă cu care mă confrunt de când am început să-mi revizuiesc garderoba este cea a stabilirii lucrurilor necesare. Și aici mă refer la lista cu lucruri cu adevărat necesare. Mă tot gândesc la lista asta de atunci. Tot tai și adaug pe listă diverse.

Lista de lucruri esențiale:

- o curea din piele

- o pereche de balerini (cu toate că mai am două perechi într-o stare foarte bună doar că sunt din piele întoarsă și parcă nu merg de toamnă) sau o pereche de pantofi comodă

- o pereche de adidași, însă nu știu dacă e musai 

- o geacă de toamnă

- 2-3 bluze cu mânecă trei sferturi

- 1-2 sutiene colorate

- o eșarfă

- o pulover oversized gros gri sau o culoare uni (că mai am unul bej cu motive azteci, de-i zic eu pulovarul pătură)

Imaginea e de aici

sau ăsta

Imaginea e de aici

Cât m-am mai gândit la listă mi-am tras și un logo ca să nu-mi ies din mână!

Hai să vedem ce-mi iese. Oricum e mai greu decât m-am așteptat inițial și tentația să te abați de la plan e așa mare. 

Două experimente noi: unul de shopping, altul de time management

Astăzi mi-au venit 2 idei minunate! Cred că din cauza faptului că am dormit astă noapte neîntrerupt 6 ore (a se citi copilul meu a dormit toată noaptea fără nicio trezire, lucru ca nu s-a mai întâmplat de anul trecut din august, când avea vreo 4 luni) debordez de energie şi totul mi se pare roz!

După ce am tot triat şi răstriat garderoba mea, m-am apucat să-mi fac una nouă (de fapt să o revitalizez pe cea veche) și m-am gândit să-mpart cu lumea-ntreagă ce mi-am cumpărat și ce-mi voi mai cumpăra, cu ce bani, de unde. Just for the fun of sharing and shopping, of course! Ta-na-na-na!

Ideile de bază sunt:

• să cumpăr haine doar din țesături naturale
• să se potrivească cu stilul casual
• să învăț să fac cumpărături de completare, să cumpăr doar ce am nevoie
• să aibă prețuri rezonabile

La final ar trebui să am o garderobă cât de cât echilibrată, în care să mă simt bine, să mă simt eu! În plus, voi servi pe post de exemplu că se poate face shopping cumpătat (cu toate că am dubii) și cu bani puțini (și aici am dubii). Ipoteza mea de lucru este că expunând experiența voi fi mai cumpătată, selectivă, critică! Hope I will not be wrong!

Prima sesiune de shopping și, deci, primele cumpărături! Prima mea țintă a fost Miniprixul de la piața Victoriei, ăla de se laudă că e primul magazin Miniprix din București. De mult timp am ajuns la concluzia că nu e chiar ok să te duci în mall să lași 500 ron pe o pereche de blugi și o bluză, însă nu întotdeauna am reușit să nu cad pradă tentațiilor, presiunii sociale, tonelor de reclame care te-mbie cu outfituri super mișto și te fac să-ti verși portofelul în contul lor. Been there, done that, no thank you! De multe ori am căutat magazine care să ofere haine la prețuri cât mai decente și aproape de realitățile în care trăim. Mai am eu câteva surse prețioase de haine pe care va trebui să le consult în perioada următoare ca să-mi duc la îndeplinire planul. Muhahahha!

Am pus un filtru mai ciudat când am editat pozele și observ că se văd puțin cam șterse culorile. Ele sunt cât se poate de vii, pantalonii sunt un roz nude murdar, cămașa e bej, la restul e foarte clar. Am ales să iau câteva elemente clasice, de bază, că eu fără astea nu pot să trăiesc. Sunt mega încântată de cămașă, că mereu am vrut una modelul ăsta, păcat că în entuziasmul meu din magazin nu am observat că era mărimea 42, un 40 ar fi fost perfect. Oricum, tot îmi șade bine că-mi place stilul ăsta mai larg! Ca de obicei la Miniprix găsesc mereu haine de brand la prețuri la care nu visezi să le găsești în magazinele de reprezentanță nici măcar la reduceri. Cum ar fi pantalonii ăștia de la Zara.

Următorul pas este să fac o listă cu ce mai am nevoie și să mă duc la cumpărături! Pam-pam!

Experimentul no. 2 e mult mai provocator, pentru că va avea loc zilnic. Provocarea este să dedic gătitului maxim o oră pe zi. Având în vedere că gătesc zilnic trebuie să mă orientez mereu către rețete rapide, ușoare și gustoase. Asta da provocare. În ora asta intră și spălatul de vase, cu toate că dacă nu le spăl eu le va spăla jumătatea semnificativă dimineața. Deci, pot să las spălatul de vase la o parte.
Astăzi suprinzător am reușit. Simplă coincidență, zic eu. O să scriu din când în când de statusul experimentului de cooking time management, plus rețetele miraculoase salvatoare de timp.

Ce experimente a mai făcut nevasta mea, Samantha

De ceva vreme mi s-a pus pata pe produsele bio/eco/earth friendly. Am început prin a renunţa la detergentul de rufe în favoarea nucilor de săpun, de care m-am îndrăgostit iremediabil. După un prim experiment reuşit am zis că e musai să renunţ şi la Vanish şi la Pur. Acum mă gândesc să încerc şi o soluţie pentru pardoseală. Cineva ar zice (cum ar fi jumătatea mea semnificativă) că am timp prea mult la dispoziţie şi bani de aruncat.  Bărbaţii aştia nu ştiu nimic!
Şi acum, experimentele mele:

Nucile de săpun

De multă vreme vroiam să le încerc, însă eram destul de reticentă. Mi-a trecut reticenţa când ăsta mic a făcut o eczemă pe gât şi am zis că trebuie să le încerc. Mi-au plăcut de la prima spălare, miros neutru, rufe curate. Petele mai nasoale necesită o soluţie de scos petele neapărat. Preţul este super ok, 15 lei 250 g, 26 lei 500 g. Pe instrucţiuni scrie că-s necesare 4-8 jumătăţi. Eu am pus mereu mai multe, cam vreo 5-6 nuci şi după vreo 3 săptămâni în care am spălat cam 20 de maşini de rufe mai am nuci pentru încă vreo 20 de maşini de rufe. 

Am copiat mai jos câteva propoziţii din descrierea de pe pungă:

Nucile de săpun sunt fructele arborelui de săpun (lat. Sapindus mukorossi) aparţinând familiei Sapindaceae, fiind un detergent vegetal complet natural, care protejează pielea şi mediul. Materialul lipicios aflat în coaja de nucă, saponina, intră în contact cu apa, face puţină spumă şi se scurge din coaja nucilor de săpun. Această coajă de nucă se foloseşte ca detergent.

Datorită acţiunii saponinei de dizolvare a grăsimii îndepărtează impurităţile din textile, fără decolorarea textilelor şi fără deteriorarea materialelor rufelor. 

Nucile de săpun nu conţin substanţe chimice, care ar provoca alergii sau ar irita pielea sensibilă.

Prin utilizarea lor protejăm sănătatea noastră, cât şi mediul înconjurător.

Aşezaţi o cantitate de nuci de săpun (4-8 jumătăţi de coajă) într-o pungă de pânză între rufele aflate în maşina de spălat, nu este nevoie de detergent. Rufele vor avea un miros neutru, acesta se poate schimba cu câteva picături de ulei parfumat, aplicate pe punga de pânză. O cantitate ajunge pentru 2-3 spălări. 

Nucile de săpun nu îndepărtează complet petele de pe rufele albe foarte murdare. În aceste cazuri putem folosi înălbitor sau sare pentru îndepărtarea petelor.

Produsele cumpărate de la MioBio

După episodul cu nucile de săpun, am poposit săptămâna trecută în mio-bio, un magazin de produse cosmetice bio. Ştiam de mult timp de magazin, însă nu ajunsesem niciodată să văd eu produsele cu ochii mei. Trebuia să iau nişte uleiuri pentru un cadou de bebe mic şi m-am gândit că e ocazia perfectă. Foarte productivă a fost vizita căci am plecat de acolo cu un detergent de vase şi o soluţie de scos pete, plus un şampon făcut de o româncă biochimist, Sabio. 

Şamponul nu am apucat încă să-l testez (o să revin cu impresii după ce-l testez), însă detergentul de vase este minunat. Am nişte mâine super catifelate, nu mai rămân cu senzaţia de piele care se strânge, uscată. 

Soluţia de scos pete este şi a foarte ok. Nu e la fel de rapidă ca Vanish-ul-cel-plin-de-chimicale şi de aceea nu prea sunt mega-încântată de ea. Necesită mai multe aplicări, dar îşi face treaba bine. Am scos nişte pete de dude de pe pantalonii voinicului şi altele de mâncare de pe nişte tricouri. Deci, este eficientă.

M-am gândit că ar fi util de pus şi ingredientele pe care le conţin, în cazul în care e cineva interesat. Mie mi s-a întâmplat de multe ori ca descrierea de pe net să nu fie corectă şi mă bazez mereu pe ce scrie pe produs, d-aia şi ţin atât de mult să le văd. De obicei verific ingredientele (mai ales pentru produse cosmetice) cu dicţionarul de ingrediente de pe Paula's Choice. Pe cele pe care nu le găsesc aici le caut cu Google. 

1. Pe site-ul Sabio şamponul are în compoziţie următoarele: aqua/apă, potassium cocoate, potassium olivate, potassium ricinoleate/uleiuri vegetale saponificate cocos, măsline, ricin, simmondsia chinensis seed oil/ulei de jojoba, citric acid/acid citric, lavandula angustifolia oil, citrus aurantium amara oil, citrus paradisi peel oil/uleiuri esenţiale de lavandă, petitgrain, grapefruit. Pe etichetă mai sunt 2 chestii: lauryl glucoside/ tensidă consistentă vegetală şi decyl glucoside/ tensidă spumantă vegetală. Poate pur şi simplu le-au omis sau le-au adăugat mai târziu și au uitat să modifice informația de pe site.  Mă gândeam să le scriu să le adauge totuşi, ca să fie lista completă.

2. Soluţia de scos pete conţine conform etichetei din limba română: apa purificata, enzime, etanol derivat din porumb, surfectant derivat din ulei din miez de cocos,100%natural, ulei natural de lamaie. Mi-ar fi plăcut ca traducerea ingredientelor să fie completă. O să pun şi ingredientele aşa cum sunt ele trecute pe eticheta produsului: water, alcol denat (corn-derived), plant-based surfactant (<5% nonionic), potassium sorbate (plant-based, food grave preservative), citric acid (plant-based pH adjuster), enzymatic blend (stain remover), citrus limon (lemon) peel oil (contains EU allergen: limonene). 

3. Detergentul de vase are aşa: coco glucoside (<5%), mystril glucoside (<5%), lauryl glucoside (<5%), sodium clorhide (<5%), sodium gluconate (<5%), sodium citrate (<5%), flagrance (derived from natural ingredients), aqua(<30%).

 În ceea ce priveşte preţurile, şamponul pe site-ul Sabio 26 lei, la miobio 35 lei, detergenul de vase 22 lei iar soluţia de scos pete 20 lei. 

Scutecele Babylove Nature DM

Fiindcă am intrat în vria experimentatului, în weekend m-am dus la Drogherie Markt (DM), ca să cumpăr scutecele Babylove Nature de care auzisem o groază de lucruri bune. Ceea ce m-a atras să le cumpăr a fost faptul că sunt sterilizate cu oxigen şi nu cu clor. Eu am folosit pentru ăsta mic numai Pampers până acum, când, am ajuns să nu mai suport mirosul ală urât de clor. Simţeam că stau cu un cointainer de clor lângă mine în permanenţă. Ce pot spune despre ele: sunt mai rigide decât Pampers, sunt din hârtie, chestia aia absorbantă din interior cică este din bumbac, absorb foarte bine (au rezistat cu brio peste noapte), nu au desene, sunt alb complet şi chiar îmi place că-s simple, au arici, preţul este foarte ok (42 de bucăţi 46 lei). Cu toate acestea, la vreo două zile de întrebuinţare ăsta mic s-a ales cu o iritaţie pe una din fese, spre exterior. Văd că acum i-a trecut, l-am dat cu cremă de gălbenele de la weleda, puţin ulei de migdale şi am revenit la Pampers o zi-două. După ce s-a ameliorat am trecut din nou la scutecele de la DM şi totul pare ok pentru moment. Am zis să le mai dau o şansă.
De menţionat ar fi faptul că trebuia să iau o mărime mai mare, ăştia de i-am luat îi vin cam mici şi poate de aceea s-a şi iritat. Momentan le dau doar 2 inimioare, chiar dacă îmi plac tare mult, însă iritaţia asta nu mă încântă deloc...